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HAPPINESS NOTE

都市と自然が交差するライフスタイル日記

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味噌づくり

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2/25に森の家で味噌づくり体験会を開催しました。
講師は宮下広子さん。地元の島田麹店さんの麹を使って、20kgの味噌づくり。
子供達も楽しそうにお手伝いしてくれました。
味噌樽はこのまま森の家で半年預かって、秋に皆さんとシェアする予定です。

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前の晩、ガムテープを張ったユニクロフリースをはおり、ひとり大豆を煮る男がいたことを覚えておいてやってください、、、。
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