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HAPPINESS NOTE

都市と自然が交差するライフスタイル日記

HAPPY CAFE OPEN!

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5/5こどもの日、ザ・ハウス港北綱島のケヤキ広場でHAPPY CAFEなるCAFEを開催しました。
CAFEのシェフはマクロビオティック料理を伝えるメグさんこと高森恵さん。数年前、中島デコさんから紹介していただいた、HAPPY感丸出しの女子であります。

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HAPPY CAFEの一番人気メニューは、ごろごろ野菜カレープレート。子供達も美味しそうに食べてくれました。
メグさんおすすめのフルーツや野菜をジューサーで砕いたスムージーには、前日アートガーデン・コヅカから収穫してきた夏みかんやいちごをトッピング。見た目も鮮やかで美しく、女性の皆さんに大人気でした。
そのほか、豆乳を使ったカカオ風味豊かなプリンやマクロビケーキなど、身体に優しく楽しいメグさん流マクロビメニューの数々に、「どれにしようかな~」と笑顔で悩む親子の姿に、こちらまで笑顔になることができました。

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メグさんを中心にマンションの住民の皆様も前日から手伝っていただいたHAPPY CAFE。外は少し肌寒い天候でしたが、カフェの場所だけは暖かい空気に包まれていたように感じました。

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