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HAPPINESS NOTE

都市と自然が交差するライフスタイル日記

おきゅうと

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明太子やラーメン・もつ鍋など博多の料理は全国区のものが多いのですが、意外と知られていないのが、「おきゅうと」。

「おきゅうと」は、海藻を原料とした加工食品で、関東の納豆のように毎朝食卓に並ぶ地元料理。鰹節・ショウガ・醤油をかけていただきます。あまりに地元料理すぎて旅行者が料理屋さんで食べるのは難しいかも、、、。博多(福岡市)に行く機会があれば、近くのスーパーに立ち寄ってみて。
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