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HAPPINESS NOTE

都市と自然が交差するライフスタイル日記

かもがわさくらたまごの仕入れ

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写真は綱島で今日明日(18-19日)開催している、南房総発!食とアートのマルシェの仕入れ風景。
soramameが受け取っているのはこだわり肥料で良質な卵を生産する古泉康夫さんの「かもがわさくらたまご」。古泉さんは養鶏だけでなく、自家製鶏糞を使用して柑橘類や野菜なども出荷されています。今回はすだちをゲット!これまでにもレモンやブラッドオレンジなど市場性のある商品をいつも提供してくれます。

下の写真はなつめ。乾燥したものはよく見かけますが、生で食べてみると、甘くないリンゴのような食感。熟して赤くなると甘くなるそうです。ナツメはこれまで出荷したことは無いということでしたが、soramameに付き合ってくれて「今度出してみようか」と二人で相談中です。(笑)

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明日19日もマルシェ開催しています。「かもがわさくらたまご」をぜひご賞味下さい。
時間は12:00-17:00。 売り切れ次第終了です

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